主题: 常吃粥有益健康

      陆游，这个南宋著名的爱国词人，广为国人熟悉。他生活在偏安一隅的南宋王朝，一生极力主张抗战，恢复中原，直到临死时还念念不忘收复失地，在病塌上吟下“死去原知万事空，但悲不见九州同。王师北定中原日，家祭无忘告乃翁”的诗句，感人肺腑。但是，少为人知的，陆游还是一个造诣颇高的医家。他通晓医术，
养生有道，他活了85岁，放在今天也算得上高寿。他曾经写过一首〈食粥〉的诗：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”陆游在诗中力挺吃粥的好处，不仅可以“长年”，还能“致神仙”。
      陆游的说法虽然有点夸张，但吃粥有益健康甚至可以延年益寿却一点也不假。早在汉代，著名医学家张仲景在〈伤寒论〉中就教人在服用桂枝汤发汗之后“咄热稀粥一升以助药力”；明代大医学家李时珍在〈本草纲目〉中则直赞粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”可见我们的老祖宗早就发现吃粥的好处了。
     我们不妨用现代科学观点来分析一下吃粥有益健康的理由：
     第一   吃粥可以减轻肠胃负担。粥经过较长时间的熬煮已变得稀烂，有利于肠胃消化和吸收，减轻了肠胃的负担，能有效地降低胃炎胃溃疡等肠胃疾病 的发病率，当然就更能够防止胃癌等恶性疾病的发生；
     第二   吃粥能有效减少脂肪的吸收。我们通常吃饭，一般都要做一个荤菜，再炒一两个素菜。荤菜就别说了，光素菜要炒得香要用不少油。油吃多了，会胖，容易发生高血脂高胆固醇高血压等，这就会增加心脏病脑血管病的发病率。熬粥只要放少量肉末或鱼片，不放油或只放极少量的油，放些青菜，再加点调料就可以了。还有各种食疗粥是不放油的，这就有效降低了脂肪的吸收，当然也就有效的防止了许多疾病的发生。
     第三    可以结合自身身体状况进行“粥食疗”。现在网上有很多食疗食谱，我们可以结合实际选一些适合自己的“食疗粥”来吃，身体健康的则轮流吃各种“食疗粥”，这样，不但有益健康，还可以享受到各色各样的中华美食。
     第四    可以减少女同胞减肥时的痛苦。我一个朋友的女儿减肥，每顿只吃一点点饭，饿的直掉眼泪猛喝开水，那难受劲不言而喻。粥含水分多，可以多吃一点，能有效减轻饥饿感，又能达到减肥效果。
     吃粥有这么多好处，我们为何不能经常多吃一点呢？