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主题: 从分猪肉中说开去

  • 琼海在线
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  • 发表于:2023/5/8 9:31:37
  • 来自:海南
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从分猪肉中说开去

◇张运燕

当你每天迎接晨曦的时候,如果总会怀揣美好的向往,说明你还是积极向上的。

2022年3月16日,受友人何子勇之邀,回到养育他的那片故土——琼海市国营东平农场,这里也是我爱人恩养生息的地方。

这次我欣然地接受何总邀请,此次回去主要活动是他邀集了班上几位同学到邢益新家杀猪分猪肉,这是我最喜欢的一项集体活动,也是一种精神和物质上的享受。人一旦清闲下来追求的总是满满的回忆和遐想。我生长在农村,算是回乡知识青年,而何总和我爱人生长在农场,高中毕业就可以分配工作,像何子勇毕业就分配到财务系统工作,而邢益新分配到话机班。在上个世纪七十年代都是很了不起的工作了。

小时候在农村,要吃上一口新鲜的猪肉,就要等到逢年过节了。或者是在资本主义尾巴割不掉时,每家每户可批准养一两头猪,一年到头也就一百二十市斤左右,农村人常说,“对年猪仔百廿斤”。还要送到公社食品站才能宰杀,其中七成猪肉交给政府由国家统价収购,三成猪肉才属自己的。满打满算一年到头,这三五十斤猪肉就是全家人的口福了。甚至,这几十斤猪肉还要拿到市场上销售,换点钱给家人买那十三尺六的布匹做衣服和兼顾油盐酱醋茶。在上世纪七十年代初,我当民办教师,每月政府供给2市斤肉票,每市斤7角6分钱,而当时农贸市场肉销售价也仅是2元钱左右。

每逢春节或者是端午节,生产队里总是杀猪分猪肉,当时生产队有集体养猪场,可以集体养猪。养猪的方式有两种:一种是利用生产队集体存粮和生产队里所种的番薯和木薯,由生产队饲养员每天三餐喂猪。另一种是生产队从私家猪中挑选较大的购买几头,进行集中育肥,有时侯是生产队出饲料,有时候就直接交到各户私人轮流喂养,也叫做养“猪轮”。就是你家养一两天后,又交代下一户人家接养。待到春节前腊月廿八九,生产队里就杀猪分猪肉了。分猪肉的这一天在我们孩子们的心目中是最高兴的事情,因为这一天全村大大小小都可以吃上鲜美的猪内脏煮肉粥了,这也是儿时最好的美食了。

当何总通知我的同时,我征求了爱人的意见,问她我能不能参加她同学的分猪肉活动。爱人说:当然可以。说实在的,我就是找儿时的感觉,时隔几十年要找回这梦寐以求的感觉是很不容易的事情。我广州的同学时隔两三个月,就邀约几家同学或友人在周末的时光里,到偏远的乡村去寻找一年以上的农家黑猪,来个热热闹闹的杀猪分肉方式。一般都是周六带上一家大小住农宿,重温农家的生活方式。让孩子们到田间地头挖番薯,煮猪菜猪饭喂养,让它美美地吃上最好的晚餐,第二天早上起来杀猪分肉。她们也像我们一样追求的是一种真实的过程,追寻那远去的时光追忆。

听我爱人讲,在那个时候,她们农场也和我农村一样,每逢佳节到来,像国庆节、新年、八一建军节等,连队都要杀猪宰羊、到鱼塘网鱼,搞很多菜肴庆贺节日,职工们可以集体聚餐,聚餐时每桌还放上嘉积糖厂酿制的一瓶一斤装售价2角钱吉水酒,还有两瓶七分钱的汽水,以示庆祝佳节。家属可以到连队食堂根据人口平均分餐,拿回家享用。

上面所言及的广州人也追随分猪肉的时光,也许是受上山下乡知青家庭影响的缘由吧。平时和爱人经常追忆那过去的往事,也谈到知青上山下乡的事情。当时正在读小学,只见得广州汕头的知青来到边远的场部,在锣鼓喧天的迎接场面下,她们便由各个连队的队长或指导员据根分配指标,带回各自的连队。这拨大哥哥大姐姐们顶多比我们大七八岁,为了响应伟大领袖毛主席的号召:“知识青年到农村去,接受贫下中农的再教育,很有必要”“农村是广阔的天地,在那里可以大有作为”,他们就这样离开了父母,离开了她们喧嚣热闹的城市,来到了这穷乡僻壤的地方。当时我们所看到的情景是哭声一片。是的,这些十七八岁的孩子,谁能没有想念父母的情结?但在那个嵯岮岁月的时代,能到农场当农工,还能按月领上工资,也算是一种安抚吧。

在上海女儿家,邻居咪咪外婆,上海宁。也是一位老知青,为人很热情,心地善良,经常和我们唠唠那过去的事情,她说在那个年代,光上海就有七十多万知青分赴黑龙江、云南、江西等地,她们普陀中学几百号人则到江西上饶地区,而且是在农村生队里,靠挣工分过日子。十七岁的年花季少女,就在农村整整呆了八年才返城。她说她们这些和共和国一起成长的儿女,命运真的太坎坷了。

在东平农场,我以自己及爱人的名义感谢邢益新夫妇的热情款待,并留下了一段美好回忆,同时也品尝到几十年来最鲜美的猪粉肠和猪肝汤,装载着儿时满满的回忆。因为我“三高”之中有“两高”,平时在饮食上受老婆的控制,今天终于可以解解馋了。

往事如烟,有些过去的事情就像农村的露天广场上放映的电影,一场接一场地放下去,在思想的原野上奔驰,一发不可收。一次分猪肉的经历,就让我发出颇多的感想,就像我父辈们讲的不忘阶级苦,牢记血泪史的“忆苦思甜”会。当你狂野的心跳跃时,最好的方法是:你一个人静坐下来时一无所求,读书便是你最好的精神享受。

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  • 雷迅
  • 发表于:2023/5/8 16:43:56
  • 来自:海南
  1. 沙发
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我运动,我健康,我快乐!
  
  • 李婕
  • 发表于:2023/5/8 19:32:34
  • 来自:海南
  1. 板凳
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时代的印记也是美好的回忆
  
  • 茂杨
  • 发表于:2023/5/8 20:01:53
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  1. 3楼
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文章追忆过去,两次分肉的不同人生
  
  • 运燕
  • 发表于:2023/5/8 21:19:20
  • 来自:上海
  1. 4楼
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分猪肉是上个世纪六七十年代的一件小事情。但由于不深入了解,广州的同学微信告知有笔误。当时的国民布票是:“一丈三尺六寸",而不是文中的“十三尺六寸”。在这里做特别说明。
  • 风卷残云
  • 发表于:2023/5/9 11:34:12
  • 来自:海南
  1. 5楼
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现在一些地方的农村在节假日也有杀猪分肉的习俗,全村一起吃特别香!
运燕
运燕: 嘉积地区对于鸡鹅鸭做公道是常有的事,现在许多人喜欢用烤猪做公道了。
2023-05-09 12:10:02 回复
  • 洪春英
  • 发表于:2023/5/13 20:09:06
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分猪肉,找的是上世纪六七十年代的回忆。

  • 小鱼
  • 发表于:2023/5/18 23:08:14
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  • 旺旺旺
  • 发表于:2023/5/18 23:17:21
  • 来自:河北
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