主题: 海星温泉鹅庄

海星温泉鹅鹅香不怕巷子深海星温泉鹅肉香
海星姓李，嘉积镇温家人氏。自上个世纪八十年代中期，以小本经营“鹅肉公道”这一传统佳肴起家，他果承李氏家族祖传制作鹅肉之秘诀，历经30余年，创新性地经营发展了温泉鹅品牌，使其成为名扬海内外的又一海南名菜。
“温泉赔”是经李海星先生多次摸索，确定采用生长在万泉河畔的本地白鹅为主原料，白鹅在育苗子阶段是野外放养，主要吃万泉河畔百草及农家的玉米、稻谷等杂粮为生，育肥阶段另加以米饭、番薯等粗杂稂混合填喂，经厨师们精心烹饪让其肉质鲜美、爽口，百吃不腻,另《随息居饮食谱》中指出:“螅肉，滋五脏之阴,清虚劳之热补血行水养胃生津”。《本草纲目》中指出:“鹅血，利五脏，解五脏热，止消渴”，民间也有\"喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语，因此长期喝鹅汤，吃鹅肉有利于身体健康长寿。

古朴典雅与诗意迭出的环境中感受舌尖上的温泉鹅，会带给每位顾客一种清爽和回味的感觉!
“海星声名起，温泉鹅肉香”作为温泉海星的传承人和经营者都将站在新的起跑线上，继续秉持温泉鹅的品牌特色，为弘扬海南美食再谱新篇。