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琼海宝莲城酒店公寓管理聘后厨主管/砧板/厨师

更新时间:2022-07-31 信息关注度:296 人次
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面议

  • 招聘职位 其他
  • 学历要求 学历不限
  • 招聘人数 2人
  • 工作经验 经验不限
  • 联 系 人 黄女士
  • 公司地址 琼海市科创产业园
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  • 申请人数

    3

  • 简历处理率

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职位描述

要求:
1、热爱本职工作,在工作中认真负责。
2、身体健康,品貌端正,男性,25岁以上。
3、厨师烹饪专业毕业,初中以上学历。
4、有2年以上工作经验。
5、有国家劳动局认可的相关烹证书优先录用。

职责:
1、在餐饮总监的领导下,负责按食品标准完成各项切配工作。
2、协助总监制定切配管理制度,服务标准,操作规程,制定砧板,水台,粗加工的岗位职责,具体编排员工更期,确保厨房工作的正常运作。
3、协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,严格控制直接成本费用,确保良好毛利率。
4、参与市场调查,掌握供应情况,保证货源供应及时,质量良好,价格合理,负责蔬菜食品原料的采购申请,控制食品采购数量,负责验货接受。
5、组织砧板员工提前完成餐前准备工作,按厨房制作单的要求作好切配工作,亲自负责厅房和宴席的切配工作。
6、负责凉菜的拼切造型制作,能快速制作多种熟食。
7、完成本职工作后,一岗多能,协助相连岗位工作。
联系我时请说明是在琼海在线看到的……
公司介绍
报名参加招聘会:欢迎企业报名参加琼海就业365——琼海市2022年高质量就业网络招聘会(7月)农民工、退伍军人专栏,报名方式:添加微信 QHZX571400。
地理位置
琼海宝莲城酒店公寓管理聘后厨主管/砧板/厨师 面议
申请职位
电话: 0898-32815050 传真: 邮箱:582035536#qq.com
地址:海南省琼海市富海路128号 邮编:571400
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