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尹丰山鸡蛋
    山鸡蛋富含锌、铁、钙、碘、硒、微量元素以及维生素、氨基酸、卵磷脂，低胆固醇。
    1. 山鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；　　
    2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；　　
    3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。经研究表明，山鸡蛋锌含量每千克大于或等于18毫克，是普通鸡蛋的5倍，硒含量每千克大于或等于1毫克，是普通鸡蛋的5倍，碘含量每千克大于或等于2毫克，是普通鸡蛋的3倍，而胆固醇含量却比普通鸡蛋低，并且富含脑磷脂、卵磷脂及多种维生素等营养物质；
    外观上也与普通鸡蛋存有较大区别，主要表现为蛋壳更硬，蛋白更浓，蛋黄更红，口感更鲜。另外，无污染，无药物残留也是该产品的又一大特色。
    由于山鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋的营养价值高，吃起来味道好，收到广大消费者们的热捧，进入各大超市就可以看到山鸡蛋的“身影”。山鸡蛋的蛋壳厚、较结实的鸡蛋，蛋壳光滑并富有光泽，表面均匀一致，打开山鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深，而且山鸡蛋一般比普通鸡蛋的个头要小一些。