主料：猪大肠、鲍鱼、白灵菇、糯米

辅料：生姜、葱段、海米、干贝、料酒、蜂蜜、盐、味精

制作方法：

1、肥肠洗净，用盐水料酒浸泡待用。

2、把鲍鱼、白灵菇切成小粒。

3、海米、干贝、生姜、鲍鱼、白灵菇放入锅里爆香，然后放入糯米炒匀出锅。

4、炒好的糯米灌入肥肠入上笼蒸熟。

5、锅入油，将蒸好的肥肠炸至金黄色出锅，切装盘即可。

成品特色：外脆里嫩，营养丰富。